PASTEL DE CARNE

Ingredientes:

• 20 lonchas de beicon, no muy finas.
• 200 gramos de carne picada.
• 200 gramos de queso rallado.
• Pimientos asados
• 2 patatas grandes
• Media cebolla.
• 2-3 huevos.
• sal y pimienta

Preparación:

Salpimentar la carne picada y reservar.

Triturar la cebolla y picar las patatas en cuadraditos.

Freír las patatas con la cebolla como si fuera para tortilla de patata.

Disponer las lonchas en un molde alargado apto para horno, echar la carne, el queso, los pimientos, las patatas y por último los huevos batidos.

 

Cerrar con el beicon y hornear a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente.

Desmoldar y servir caliente.

Esta receta se la copié a Ana (mi cazurrina favorita).

LASAÑA PORTUGUESIÑA

Ingredientes:

• 1 envase de pan de molde.
• 300 g. jamón de York.
• 300 g queso en lonchas.
• 100 g de queso  mozzarella rallado.
• 100 g de mantequilla "a punto pomada".
•  4 huevos.
• 400 ml de nata "cocina".
• 4 cucharadas de salsa de tomate.
• 1 pizca de nuez moscada.
• Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

En una fuente mezclar la mantequilla con la salsa de tomate.

Tostar las rebanadas de pan de molde ( yo lo haga en la tostadora).

Mezclar la nata con los huevos batidos añadiendo la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Unta con mantequilla una fuente refractaria.

Se empieza a montar la lasaña con una capa pan, otra de salsa de tomate, lonchas de jamón de York, lonchas de queso, otra capa de pan, otra de salsa de tomate y así hasta que se quiera.

Verter la mezcla de nata y huevos por encima y por último espolvorear con el queso mozzarella rallado.

 Precalentar el horno a 180°C  y hornear durante 20 minutos.

Desmoldar y servir caliente.

Esta receta me la dio y me la tradujo mi amiguina Vanesa. Gracias