PASTEL DE CARNE

Ingredientes:

• 20 lonchas de beicon, no muy finas.
• 200 gramos de carne picada.
• 200 gramos de queso rallado.
• Pimientos asados
• 2 patatas grandes
• Media cebolla.
• 2-3 huevos.
• sal y pimienta

Preparación:

Salpimentar la carne picada y reservar.

Triturar la cebolla y picar las patatas en cuadraditos.

Freír las patatas con la cebolla como si fuera para tortilla de patata.

Disponer las lonchas en un molde alargado apto para horno, echar la carne, el queso, los pimientos, las patatas y por último los huevos batidos.

 

Cerrar con el beicon y hornear a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente.

Desmoldar y servir caliente.

Esta receta se la copié a Ana (mi cazurrina favorita).