- 300 gramos de lechuga.
- 2 solomillos de pollo.
- 2 rulos de queso de cabra.
- 1 tomate.
- 2 lonchas de beicon.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de Módena.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Cortamos en tacos los solomillo de pollo.
Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva, cuando está caliente incorporamos el pollo y lo dejamo dorar a fuego medio alto. Cuando estén dorados añadimos el beicon cortado en trocitos pequeños y mantenemos hasta que estén dorados.
Cortamos el tomate en daditos pequeños y los rulos de queso en lonchas.
Doramos las lonchas de queso en una sartén a fuego fuerte.
Montamos la ensalada, poniendo en primer lugar una cama de lechugas variadas, el tomate en daditos y las lonchas de queso de cabra.
Añadimos por encima el salteado de pollo y beicon.
Preparamos la vinagreta con una pizca de sal, pimienta negra, el aceite de oliva y el vinagre. Removemos enérgicamente hasta que quede ligado.
Aliñamos con la vinagreta.
Hola Noelia, me ha encantado tu Blog. Te animo a que sigas publicando recetas de todos tus platos. Me gustaría que de vez en cuando, como experta gastronomica, compartas sitios, restaurantes, bares, sidrerías... que bien por su comida, ambientación, decoración, trato del personal… nos recomiendes para poder ir, que seguro que al igual que yo hay mucha gente interesada en conocerlos y probarlos, maxime cuando vamos de tu mano. De nuevo felicitarte por tu Blog. Un saludo. Tinuco
ResponderEliminarGracias Tinuco, te agradezco que me hayas dejado este comentario, para mí es un honor que te guste mi blog.
EliminarMe parece una gran idea lo de crear un espacio sugeriendo restaurantes, sidrerías, bares...aunque no soy una experta, daré mi opinión.
Me pondré a ello!
De nuevo te doy las gracias por el comentario, me hizo mucha ilusión. Noelia