- 50 gramos de mantequilla.
- 3 cucharadas de harina.
- 1/2 litro de leche.
- 250 gramos de queso parmesano rallado.
- Sal y pimienta.
Derretir la mantequilla, añadir la harina y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
Agregar la leche poco a poco removiendo constantemente.
Cocinar a fuego lento hasta que consigas la consistencia deseada. Incorporar el queso rallado y remover hasta que se derrita totalmente.
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