MIELITOS

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre rectangulares.
• 3 cucharadas de Miel.
• 500 gr. de Azúcar.
• 500 ml. de agua.
• 1 chorrito de limón.

Preparación:
Poner en un cazo la miel, el azúcar, el chorrito de limón y el agua. Dejar cocer hasta que se deshaga el azúcar y coja consistencia (unos 10 minutos), removiendo con unas varillas de vez en cuando.

Precalentar el horno a 200*C (por arriba y por abajo).

Mientras preparamos el hojaldre; ponemos una lámina sobre la otra ajustándolas bien. Presionar un poco la lámina de encima para que se peguen ligeramente.
Con un cortador de pizza cortamos tiras en vertical y después en horizontal para formar cuadraditos. Con un descorazonador de manzanas hacemos un agujero en el centro de cada cuadraditos.

Colocamos los cuadraditos sobre un papel vegetal en la bandeja de horno y horneamos durante 10-12 minutos (tiene que el hojaldre subir rápidamente y quedar doradito).

Colocar una rejilla  sobre una bandeja.

Con el almíbar ya templado, introducir uno a uno los cuadraditos de hojaldre dándoles vueltas con sumo cuidado para que se empapen bien sin que se rompan y colocar sobre la rejilla hasta que se sequen.

Espero que os gusten.