DONUTS

 

 

Ingredientes (20 donuts):

• 1 vaso de leche.
• 1 vaso de aceite girasol.
• 1 vaso de agua templada.
• 1 huevo.
• 6 cucharadas de azucar.
• 1 pizca de sal.
• 20 gms. de levadura prensada.
• harina (la que admita, que no se pegue, al menos kilo y medio).

Preparación:
Se pone el huevo en una fuente honda, se añade la leche, el agua, la leche y la levadura, se deshace todo y a continuación se añade el aceite y el azúcar. Se amasa todo y se va agregando la harina poco a poco hasta que quede una masa fina y que no se pegue en las manos.
Se forman bolitas con porciones de la masa, se aplastan  y se hae un agujero en medio.
se ponen los donuts sobre un paso enharinado y se deja hasta que aumenten su tamaño.

Un pequeño truco para que crezcan más rápido es precalentar el horno durante 10 minutos y una vez apagado, introducir las bandejas con los donuts.

Pasado este tiempo, se frien en abundante aceite de girasol.

El toque final es dales un baño de de azúcar o de chocolate.
Baño de azúcar:
Poner a hervir un vaso de agua con un vaso de azucar, dejar que hierva unos 5 minutos y listo.
Baño de chocolate:

Derretir el chocolate al baño maría hasta que quede fino y listo.

Bon appétit