CASADIELLES

Ingredientes:
MASA:

• 1/2 vaso de aceite de girasol.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• 1/2 cucharadita de levadura royal.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 100 gramos de mantequilla reblandecida.
• 1 yema de huevo.
• 500 gramos de harina aprox.

RELLENO:

• 1/2 vaso de azúcar.
• 1/2 vaso de agua.
• 1 vaso de nueces molidas.
• 1 vaso de avellanas.

Preparación:

MASA:

Se mezclan en una fuente honda todos los ingredientes líquidos y la sal.

Añadir el resto de los ingredientes, mezclar todo.

Echar la harina poco a poco e ir amasando hasta que no se pegue la masa a las manos.

Estirar la masa y dejar reposar unas 2 horas tapada con un paño.

Pasado este tiempo, estirar la masa más fina y cortar cuadraditos.

RELLENO:

En un cazo se pone el azúcar y el agua hasta que se haga un almíbar.

Añadir los frutos secos y revolver uno minutos.

Rellenar con la mezcla de nuez y avellana y cerrar bien presionando los bordes.

Freír en abundante aceite e ir colocando sobre papel absorbente.

Rebozar si se prefiere con azúcar glas.