EMPANADILLAS DE SETAS Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:

• 1 paquete de obleas "la cocinera".
• 1 bandeja de setas.
• 1 rulito de queso de cabra.
• 1 huevo para pintar las empadillas.

Preparación:
En una sartén se rehogan las setas picadas en trozos. Cuando estén hechas se les añade el queso de cabra desmenuzado, se mezcla bien y se rellenan las obleas.
Una vez cerradas las obleas, se ponen sobre la fuente del horno (previamente untada con aceite) y se pintan con el huevo batido.
Se hornean a 180ºC hasta que estén doraditas.
(Se pueden freír en abundante aceite, pero quedan un poco más grasientas).