- 500 gramos de pescado blanco de cualquier tipo.
- 3 huevos.
- 500 gramos de tomate triturado.
Se cuece el pescado unos minutos y a continuación se desmiga y se reserva.
En una fuente honda se baten los huevos y el tomate triturado. Se bate bien y se mezcla con el pescado desmigado.
Se sazona al gusto.
Se vierte en un molde previamente untado con mantequilla.
Se pone al baño maría durante 20-30 minutos y otros 20 minutos al horno a 180ºC.
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