Ingredientes ( 40 galletas aproximadamente):
- 1/2 kg de harina.
- 170 g de azúcar.
Echar en un recipiente la harina y la levadura. Agregar la mantequillablanda y a temperatura ambiente, el huevo y el azúcar. Amasar.
Echar la leche poco a poco y continuar amasando hasta que quede una masa homogénea.
Hacer una bola con la pasa y envolver en papel de plástico y dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
Retira el envoltorio, espolvorear una superficie con harina y extender la masa con un rodillo hasta dejarla de medio centímetro de grosor.
Cortar las galletas y colócalas sobre la placa de horno forrada con papel de hornear. Introduce en el horno (previamente precalentado) y hornear a 175 ºC durante 15-20 minutos.
Decorar con glaseado blanco o de chocolate ( ver receta en glaseados).
No hay comentarios:
Publicar un comentario