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sábado, 26 de enero de 2013

CREMA GANACHE (TRUFA)

Ingredientes:
  • 200 ml de nata líquida.
  • 200 gramos de chocolate para fundir.
Preparación:
Derretir el chocolate al baño maría, mientras tanto, poner en un cazo la nata y llevar a ebullición.

Añadir el chocolate a la nata y remover hasta que se mezcle bien.

Utilizar para rellenar bizcochos, brazos de gitano, tarta de galleta...

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