MERMELADA DE PIMIENTO ROJO

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos.
• 1 vaso de vino blanco.
• 10 cucharadas de azúcar.

Preparación:
Se lavan y se cortan los pimientos en tiras, se ponen en una olla y se cubren con el azúcar y el vino blanco.
Se pone a hervir a fuego lento removiendo para que no se pegue.
Cuando los pimientos estén completamente tiernos se trituran con la batidora.