- 300 gramos de uvas blancas.
- 50 ml. de vino dulce (moscatel).
- 1 pizca de maicena.
- sal y pimienta.
Despepitar y pelar las uvas, cortarlas en 4 trozos y reservar.
En un cazo se pone el vino moscatel y deja reducir durante 2 minutos, agregar la maicena para ligar la salsa.
Salpimentamos y echamos la uvas.
Se puede triturar o servir así.
Esta salsa es ideal para acompañar a solomillo o carnes en general.
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